- Nez
- Une légère note de fumée végétale plane sur cette entame de dégustation malgré l'arrivée assez rapide d'une douceur caramélisée et de fruits secs et d'épices douces dont de la vanille.
- Bouche
- La fumée reste contenue apposant un film sur le profil aromatique qui délivre du caramel et de la réglisse évoquant la mélasse mais aussi des noisettes, des touches végétales et une connotation carnée.
- Finale
- Là encore l'appel à la mélasse est palpable tandis que l'ambiance caramélisée et teintée d'une fumée évoquant le barbecue.