- Nez
- La fumée de bois aux accents de charcuterie côtoie le menthol et l’eucalyptus tout autant que les fruits cuits à la poêle. Ainsi, on découvre des pêches blanches ou encore de la pastèque et de la poire. Cette fusion de genre devient alors une évidence la fumée venant caresser les fruits légèrement sucrés et vanillés.
- Bouche
- Alors que les fruits ressortent dès l'entame, on décèle assez rapidement cette fumée légèrement carnée toujours bien portée par quelques herbes aromatiques. Les fruits jaunes et les fruits exotiques sont alors rehaussés par une touche d'iode et d'olive.
- Finale
- Douce, elle laisse pourtant transparaître des saveurs fumées qui grandissent avec le temps (fumée de bois). Une certaine fraîcheur est perceptible autour de ces saveurs majoritaires.
Rhum
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Rhum Ferroni - Boucan d'enfer
44,90 €
La base de ce "Boucan d'Enfer" est le Ferroni ambre. Ce dernier est composé de divers rhums provenant de l'Ile Maurice, Trinité-et-Tobago et Guyana. Ceux-ci arrivent à Marseille, sont assemblés et passent un an en fûts de cognac puis en fûts de Rasteau pendant 6 mois (un Vin doux naturel du Rhône). Ce rhum est ensuite passé en fûts de whisky d'Islay tourbé durant près de 12 mois. Ainsi, l'embouteilleur indépendant Ferroni nous offre la rencontre entre la tourbe et le rhum traditionnel.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Maison Ferroni
- Boîte Packaging
le point fort
La rencontre du rhum et de la tourbe !
Connaisseur
- Fruits exotiques
- Fumée
- Olive
- Fruits jaunes
- Herbes aromatiques
- Frais
1 avis
Note moyenne
-
Michel B.le 22/12/2022Produit original, très bon.
