Rhum
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Cambridge 13 ans 2005 STC@E

155,00 €

70 cl
62.5%
Rhum Rhum
Jamaique

On parle de continental flavoured pour désigner les rhums ayant un taux d'esters entre 700 et 1600 g / Hectolitre d'alcool pur. La marque STCE se situe quant à elle entre 550 et 700 grammes. Embouteillé sans réduction, ce rhum de 2005 a vieilli 13 ans sous les tropiques (11 fûts) ayant donné 3648 bouteilles. On notera enfin que son nom est une référence à la Cambridge Estate Distillery, fermée en 1947.

Livraison Rupture de stock

  • Paiement sécurisé
  • Emballage minutieux
  • Livraison rapide

  • Embouteillage Indépendant
  • Négociant Velier
  • Millésime 2005
  • Nombre de Bouteilles 3648
  • Distillerie Long Pond
  • 13 ans Age
  • Boîte Packaging
le point fort

Un modèle d'équilibre et de fougue jamaïcaine

Expert
  • Fruits exotiques
  • Herbes aromatiques
  • Pâtissier
  • Médicinal
  • Bois
  • Solvant

Origine et fabrication L'outsider

Fondé en 1753, Long Pond est un domaine sucrier et une distillerie situés dans la paroisse jamaïcaine de Trelawny, où se trouve également Hampden Estate. À l'époque, Long Pond n'était qu'un des nombreux domaines sucriers, dont la majorité a été fermée ou consolidée au cours de l'histoire en raison de la chute des prix du sucre. Ces consolidations ont conduit à des superficies de canne à sucre de plus en plus grandes appartenant aux domaines sucriers survivants. Aujourd'hui, Long Pond Distillers Limited fait partie de National Rums of Jamaica (NRJ), tandis que le Long Pond Sugar Estate, ainsi que le Hampden Estate, ont été rachetés par la famille Hussey en 2009. La distillerie à du fermer ses portes en 2012 suite à des fuites dans des réservoirs de stockage mais la production a été relancée en juillet 2017. Elle est aujourd'hui toujours en activité malgré un incendie ayant détruit 65 000 litres de stocks ainsi que la plupart de ses cuves de fermentation.

Année de fondation
1753
Fun fact
Long Pond n'a jamais connu d'embouteillage officiel, uniquement des indépendants.
Cambridge 13 ans 2005 STC@E
155,00 €