Zaku Megumi no Tomo - 75 cl - 15%

Le Zaku Megumi No Tomo est un saké moderne proposée par la brasserie Shimizu Seizaburo Shoten située dans la préfecture de Mie. La gamme Zaku (signifiant faire ou créer) évoque la volonté des Shimizu de faire des sakés frais, élégants et modernes. Ce Megumi no Tomo se trouve être un Junmai Ginjo, au polissage de 60%. Il est à boire frais et se consomme idéalement dans un verre à vin afin de découvrir son profil accessible mais fin. La bouteille se conserve 7-10 jours après ouverture. Il peut-être par exemple associé à des huîtres, des sushis, des sautés de légumes ou encore du Beaufort.