- Nez
- Des notes de foin séché et de bois fraîchement coupé, de chocolat noir mêlé à des figues séchées, et de prunes au sirop marquent ce premier nez puissant.
- Bouche
- Les céréales et les fruits secs torréfiés sont là dès le départ. Puis des notes de fruits rouges balancées par la douceur de chocolat et l'amplitude du bois toasté.
- Finale
- Épicée, elle propose toujours des notes de fruits à coque, des figues et des fruits rouges (cerise, framboise). Des notes boisées sont encore présentes.