Ben Nevis 2011 LGA

C'est en 1825 que 'Long' John Macdonald prit une License pour sa distillerie Ben Nevis aux abords de Fort William et proche de la plus haute montagne du Royaume-Uni. Son fils Peter prit les rennes peu de temps après et développa un business florissant. A la fin du 19e siècle, quand le blend était à la mode, Le ""Dew of Ben Nevis"" de Long John était une marque à succès. La popularité du whisky des Macdonald était tel que Peter construisit une seconde distillerie, 'Nevis', qui opérait en tandem avec l'originale. Cet âge d'or ne dura pas. En 1908 Nevis ferma ses portes et sa distillerie sœur opéra par intermittence jusqu'en 1941 quand l'entrepreneur canadien Joseph Hobbs acheta l'entreprise. Le nom de marque Long John avait déjà été vendu à Seager Evans, et le site de Nevis à l'Associated Scottish Distilleries. Fermée durant la Seconde Guerre Mondiale la production reprit en 1955 quand Hobbs installa un alambic Coffey. Il commença alors à assembler son malt and grain ensemble avant la maturation. La distillerie fut mise en sommeil en 1978, mais la production repris en même temps qu'une nécessaire remise à neuf en 1981.