Ardbeg casse encore les codes avec un nouveau venu dans la gamme permanente de la marque, Wee Beastie qui signifie "petit bête". Alors que la plupart des single malts tourbés sont à la recherche de douceur et d'équilibre apportés par le vieillissement, Ardbeg Wee Beastie a été vieilli 5 ans en fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso afin de conserver toute l'intensité du fumé que l'on aime tant chez les aficionados de tourbe.
La typicité Ardbeg à moins de 50€ ? Amateurs du genre, foncez !
Amateur
Fumée
Pétrolifère
Agrumes
Marin
Fruits blancs
Herbes aromatiques
Nez
Très frais, herbacé avec des notes de vanille, de poires fraîches, de poivre noir et résine de pin. Après l'ajout d’un trait d’eau, d’autres notes herbacées se révèlent : agave, fenouil mais également de l’anis, de la pomme verte et des embruns.
Bouche
Une expression puissante et riche en bouche avec beaucoup d'agrumes (liqueur de citron), goudron, créosote et bacon fumé. Puis des touches salines complétées par de l'eucalyptus et d’anis.
Finale
Une longue finale qui tapisse la bouche d’une saveur iodée avec des touches citronnées. Une certaine douceur émane de cette fin de dégustation.
Origine et fabricationLa tourbe à l'état pur
Vous avez dit "tourbé" ?
À la fin du XIXe siècle, Ardbeg était devenu un lieu de prédilection sur la côte sud d'Islay. Fondée en 1815 par la famille McDougall, le site était devenu une petite communauté avec des logements, des serres, un terrain de bowling et une école pour 100 élèves. La raison de son succès était liée à la popularité croissante des assemblages et à la nécessité pour la plupart d'entre eux d'être imprégnés d'une certaine fumée. Cependant, lorsque la guerre et la dépression économique ont frappé le marché des blends dans les années 1920, celui-ci a connu des difficultés. Ce ne devait pas être la dernière fois. La famille Hay, qui avait pris la licence en 1853, l'a ramenée à la rentabilité avant que sa participation ne prenne fin dans les années 1920, la famille Lawson prenant le relais avant que DCL et le Canadien Hiram Walker n'acquièrent des parts minoritaires importantes en 1959. Hiram Walker en a pris le contrôle total en 1979, rachetant les 50% de DCL pour 300 000 livres sterling, et les parts de tous les autres actionnaires en même temps. Les blends étaient de nouveau à la mode et, pour compenser la baisse de la demande de malt fumé, une marque non tourbée (Kildalton) a commencé à être produite. En 1997, elle est achetée par Glenmorangie, qui a payé 7 millions de livres sterling pour la distillerie et le stock - ou ce qu'il en restait. À cette époque, Ardbeg s'était forgé la réputation de single malts culte. La tâche de Glenmorangie consistait donc à la fois de gérer les attentes, d'écouler le stock restant et de commencer à recréer la marque..