- Les fruits rouges s'entremêlent avec de l'umeshu et de la confiture de fraises. De la cannelle et de la girofle ajoutent une patine intéressante tandis que des feuilles de tomates et des cranberries se mêlent à du bois noble, de la mangue bien mûre, du cuir, un peu de réglisse, du cassis et un peu de sirop d'érable.
- Les fruits exotiques s'ouvrent généreusement avec le temps œuvrant autour de la papaye, le maracuja et la mangue. Pourtant une note plus lourde tire sur le cuir tandis que les touche de miso nous approche de la doctrine fermentaire. L'exotisme et la prune séchée sont alors rejoints par un peu de bois vernis mais également les plantes terreuses (gentiane).
- Les épices du sherry (girofle, poivre, cannelle, muscade) sont au diapason de l'exotisme, des fraises ou encore de la légère amertume végétale. Le fruité et le boisé reprennent alors leur droit avec une composante végétale.
Whisky
Thompson Bros. - Speyside SM 1995 29 ans
246,90 €
Whisky
Single Malt
Ecosse
Speyside
Produit non-éligible aux promotions. Le Thompson Bros Speyside 1995 29 ans est un whisky écossais provenant du Speyside qui a connu une maturation en fût de sherry (pas de premier remplissage). Sélectionné par les frères Thompson, ce single malt, qui ne dévoile pas sa provenance exacte, offre une aromatique complexe et originale. Ce whisky non-tourbé est une édition limitée à 488 bouteilles.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Thompson Bros
- Millésime 1995
- Mise en bouteille 2024
- 29 ans Age
- Speyside Région
- Non Tourbé
- Aucun Packaging
le point fort
Un sherry cask plein de caractère !
Expert
- Terreux
- Cuir
- Fruits exotiques
- Fruits rouges
- Bois
- Epices douces
