- Nez
- Le départ est aérien et respire la fraîcheur légèrement herbacée. On découvre rapidement des fleurs blanches, des pivoines et des roses puis des fruits (pêche en particulier) et enfin il s'ouvre sur un territoire plus lacté et pâtissier (mélasse, brioche). Viennent alors des touches de noix et de fruits rouges cuits. La dilution renforce les notes florales mais également les fruits rouges. Enfin, des fruits séchés ressortent de manière franche (dattes, figues).
- Bouche
- L'attaque est franche, grasse mais aiguisée par les épices. Si on retrouve l'aspect lacté et floral, ce sont bien les céréales qui se révèlent et tapissent le palais. On découvre alors un peu de poivre et de la minéralité. L'ajout d'eau apporte comme au nez une bonne dose de fruits séchés (dattes, figues) mais également des fruits rouges et de la noix.
- Finale
- Une pointe minérale répond à des céréales, des fleurs et à des épices (poivre, girofle). Quelques dattes se manifestent avec des céréales, des reliquats de fraises à la menthe ainsi que des fleurs (rose, jasmin). La dilution nous ramène sur le territoire des fruits séchés avec un net regain de fraîcheur.
Whisky
Rupture de stock
Domaine des Hautes Glaces - Tekton
165,00 €
Whisky
Single Malt
France
Auvergne-Rhône-Alpes
Le Domaine des Hautes Glaces revient avec son Tekton (artisan en ancien grec), un fût unique (single cask) de Saint-Joseph, de la moisson 2016 (climat Vulson). Mis en bouteille à la fin de l'année 2020, ce whisky entièrement made in France a été laissé à son degré naturel.
Seulement 483 bouteilles disponibles.
- Embouteillage Officiel
- Millésime 2016
- Mise en bouteille 2020
- Nombre de Bouteilles 483
- Distillerie Domaine des Hautes Glaces
- Auvergne-Rhône-Alpes Région
- Non Tourbé
- Boîte Packaging
le point fort
La philosophie du terroir explore la Tektonique des plaques !
Connaisseur
- Fleurs
- Epices douces
- Fruits rouges
- Fruits séchés
- Fruits jaunes
- Céréales
