- Nez
- Fin et superbement équilibré. Très gourmand (tarte au citron, crème anglaise), le premier nez est en même temps remarquablement fruité (citrons jaune et vert, amande verte, poire Williams, pomme Golden). A l’aération, des épices nobles (cardamome, girofle, gingembre) s’emparent de l’espace olfactif. Puis, du chocolat noir, des citrons confits et de la vanille prennent la mesure d’une palette aromatique qui met en scène également une tourbe à la fois fumée, médicinale et camphrée.
- Bouche
- Élégante et pleine de vivacité. Oscillant entre une tourbe racinaire (gentiane) et saline, de l’orge verte, de la menthe blanche et des plantes aromatiques (persil, ciboulette), le premier nez est d’une fraîcheur d’expression inouïe. Dans la foulée, des câpres, des olives vertes et des saveurs anisées apportent beaucoup d’originalité au milieu de bouche. De plus en plus résineuse (pin), végétale (bonbon pour la toux) et miellée (tilleul), l’arrière-bouche hisse à son tour la palette gustative vers le haut.
- Finale
- Longue et racée. Crémeuse (lait d’amande), l’entame de la finale est herbacée (tabac), torréfiée (café), miellée (acacia) et légèrement camphrée. Avec le temps, des citrons confits, des figues fraîches et des fleurs des champs (pissenlit) précèdent une rétro-olfaction maltée, animale (bacon) et épicée (badiane, cardamome). Il est à signaler que la tourbe est devenue avec le temps tendrement chocolatée. Le verre vide est minéral (schiste), légèrement goudronné et capiteux (concrète d’iris).
Whisky
Rupture de stock
Compass Box Ethereal Conquête
179,00 €
Whisky
Blended Malt
Ecosse
Produit non-éligible aux promotions. Limité à 1 bouteille par client.
Whisky stellaire embouteillé pour fêter les 65 ans de La Maison Du Whisky, ce Compass Box Ethereal Conquête est un blended malt. Cet assemblage est composé d'un single malt provenant des Highlands (43,3%), un single malt du Speyside (17,4%) et deux single malts d'Islay (39,3%). Leur âge oscille entre 17 et 26 ans ! De fait, il s'agit d'un whisky légèrement tourbé à la complexité indéniable.
Cette nouvelle réussite proposée par John Glaser et James Saxton a été nommée "Ethereal" en hommage à "Eleuthera", le toute première édition de blended malts sortie par Compass Box.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Compass Box
- Mise en bouteille 2021
- Légèrement Tourbé
- Aucun Packaging
le point fort
Une constellation d'arômes pour Compass Box !
Connaisseur
- Fumée
- Agrumes
- Marin
- Fruits blancs
- Miel
- Végétal
