Westward American Single Malt Stout Cask

La distillerie de whiskey Westward fait partie des rares distilleries américaines à se concentrer sur les whiskies single malt. Elle utilise de l'orge maltée localement et utilise des levures de bière.
Par ailleurs, située à Portland, elle profite ici de la culture brassicole pour exploiter d'autres types de fûts. En effet, depuis longtemps des fûts sont revendus entre les producteurs de bière régionaux et les distilleries.
Ce Westward American Single Malt Stout Cask provient de cette bonne entente. Westward a ainsi envoyé leurs fûts de whiskies chez certains brasseurs. Ceux-ci les ont rempli de bières Stout qui ont la particularité d'être produites à partir de malt torréfiés. Ils les ont alors renvoyés à Westward qui a pu les utiliser pour cette version.
Westward American Single Malt Stout Cask correspond à une version du Westward American Single Malt qui a connu une finition de 1 an en fûts de bière Stout.