- Nez
- Pomme verte croquante, poire mûre et citron rafraîchissant avec des notes de céréales dorées en arrière-plan. Une pointe de fumée fraîche arrive avec un peu de tarte au citron.
- Bouche
- Fruits du verger et citron meringué. Le caractère fruité prononcé apporté par la poire conduit à des notes de citron, de meringue à la vanille et à la subtile douceur du biscuit. Un peu de cannelle et un soupçon de fumée de bois débarquent.
- Finale
- La fumée de bois poursuit ses incises tandis que l'aspect acidulé ressort via les saveurs d'agrumes.