Torabhaig Sounf of Sleat

Née sur l’île sauvage et majestueuse de Skye, la distillerie Torabhaig est la seconde de l’île après Talisker, et incarne la nouvelle vague du whisky écossais artisanal. Avec Sound of Sleat, première expression permanente de la maison, elle signe un single malt tourbé d’une remarquable élégance, ancré dans la tradition tout en regardant vers l’avenir.
Distillé à partir d’orge maltée à plus de 78 PPM, ce whisky présente une tourbe mesurée d’environ 14,5 PPM dans le verre, parfaitement intégrée et subtile. Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage et de refill, il révèle un équilibre harmonieux entre fumée côtière, fruits mûrs, miel, vanille et notes maritimes.
Non filtré à froid, sans colorant ajouté et embouteillé à 46 %, « Sound of Sleat » séduit les amateurs par son style accessible mais complexe, offrant un bel aperçu du caractère de Torabhaig : une tourbe raffinée, des saveurs marines et une profondeur surprenante pour une distillerie aussi jeune.