- Nez
- On a d’emblée des notes de bonbons à la poire, une touche de pêche et un soupçon de fumée pour enrober le tout. Des embruns s’ajoutent alors à un peu de vanille, des fruits à coque et de la pomme fraîche.
- Bouche
- Douce et bien maritime, elle charrie de la noix, du caramel, des pommes caramélisées et un peu d’épices douces. Un peu d’orange, du malt et de fruits caramélisés sont de retour dans la seconde partie de bouche.
- Finale
- Là encore on retrouve une pointe légèrement fumée très légère, de la minéralité et une patine céréalière légère.