- Nez
- L'élégance est palpable dès les premiers instants. Les agrumes (citron, bergamote) se fondent dans une minéralité précieuse et dans les effluves de sésame grillé. La rondeur s'empare alors de ce nez qui ajoute des touches de fleurs, des épices douces mais aussi des touches d'olive verte.
- Bouche
- Si on retrouve les céréales torréfiées, la palette explose avec grâce dénotant des olives avec une légère salinité. C'est au tour du yuzu de se manifester avec du sésame et de la ganache au chocolat. La complexité et la finesse grandissent avec le temps surimprimant des notes florales et minérales avec quelques fruits jaunes.
- Finale
- Le chocolat tient sur la longueur tout en maintenant l'efficacité des agrumes. Cette fois, le yuzu est rejoint par du citron et une belle fraîcheur herbacée. La minéralité finit par revenir avec des fruits à coque et des céréales. La persistance fait preuve d'une belle expressivité.
Liqueurs
Nouveauté
Jyotokuya usa-bozu-dochu - 72 cl - 42%
89,90 €
Shochu
Japon
Oita
Le Jyotokuya usa-bozu-dochu est un shochu d'orge d'exception proposé par Jyotokuya SHuzo située dans la préfecture d'Oita au Japon. Cet alcool distillé produit sur l'île de Kyushu est produit à partir de variétés autochtones d'orge. Le repos a duré 15 ans dont 13 dans une cuve émaillée. Le résultat brille par sa finesse incroyable et sa personnalité affirmée.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Jyotokuya Shuzojo
- Oita Région
- Aucun Packaging
le point fort
Un shochu d'orge tout bonnement exceptionnel !
Connaisseur
- Agrumes
- Minéral
- Frais
- Fruits à coque
- Chocolat
- Olive
