Katori 90 Junmai Kimoto Muroka

Le Katori 90 Junmai Kimoto Muroka est un saké 100% bio provenant d'un des pionniers des sakés natures à savoir la brasserie Terada Honke. Le taux de polissage est de 90% et la maison Katori utilise diverses variétés de riz comme le koshi-hikari ou l'akita-komachi. Ce saké nihonshu aux accents lactiques conviendra parfaitement aux accords sur les plats à base de fromages fondus.