- Nez
- La liqueur de sureau s'invite avec le pamplemousse, le citron vert, la lavande, les bonbons Haribo et même d'étonnants parfums de soda.
- Bouche
- Clairement florale (lavande) en entrée de bouche, elle passe sur un profil légèrement sucré, avec du gingembre confit, de l'agave et des amandes.
- Finale
- Le gingembre poursuit sa route avec des agrumes (citronnelle).
Gin
Lonewolf Cactus & Lime Gin - Brewdog Distilling
38,00 €
Gin
Ecosse
Bienvenue à la frontière du gin et de la vie sauvage. Ce Cactus & Lime est produit à partir la version classique du gin Lonewolf, redistillée avec des feuilles de combava et les fleurs d’une variété de cactus appelée belle de nuit. Elles n’apparaissent qu’à la tombée de la nuit – comme le loup solitaire qui chasse au clair de lune –, exhalent un parfum enivrant avant de faner aux aurores. On notera que le gin originel utilise une grande variété de botaniques : aiguilles de pin sylvestre, genévrier de Toscane, zeste de pamplemousse, zeste de citron, poivre rose, racine d’iris, racine d’angélique, macis, cardamome, citronnelle, combava, amandes, graine de coriandre et lavande.
- Distillerie Brewdog Distilling
- Aucun Packaging
le point fort
Un gin des plus récréatifs
Amateur
- Végétal
- Fleurs
- Confiseries
- Agrumes
- Fruits à coque
- Epices fortes
Origine et fabrication L'expérimentation a du bon
Martin Dickie et James Watt fondèrent la brasserie BrewDog en avril 2007 comme antidote à la bière brassée industriellement qui domine l'industrie au Royaume Uni. En 2010, BrewDog ouvre son premier bar à Aberdeen. Six ans plus tard, avec 46 bars à sa ceinture, l'entreprise ouvre une nouvelle brasserie éco-friendly à Ellon, 16 miles au nord d'Aberdeen, à l'intérieur de laquelle est établie une distillerie nommée LoneWolf. En expérimentant différentes recettes pour sa vodka et son gin, Steven Kersley le distilleur en chef prit tous les essais rejetés pour les mettre en fût afin de ""voir comment ça marche avec le bois"". Après avoir passé du temps à expérimenter en ""faisant 100 whiskies de 100 façons différentes"", travaillant avec différents grains, orges torréfiés, types de fûts, la distillerie à maintenant aiguisé la recette de son single malt.
- Année de fondation
- 2007
- Capacité de production
- 500 000
- Nombre d'alambics
- 2
- Fun fact
- LoneWolf est une des premières distillerie écossaise à expérimenter avec la distillation du seigle.
