Nigori Mikanshu

Comme toujours pour les liqueurs produites par Asahara Shuzo, les fruits sont sélectionnés avec soin par des producteurs locaux. Lavés à la main, ils poursuivent leur évolution par une macération de 6 mois dans de l'alcool neutre. Ensuite, on ajoute des fruits frais en purée afin de donner de l'expressivité à ces magnifiques liqueurs japonaises. Le terme "Nigori", qui signifie nuageux, rend compte de ce processus.
En outre, peu connu en Occident, le terme "Mikan" fait référence à des agrumes doux auxquels on fait référence par l'appellation de clémentine japonaise (ou mandarine Satsuma).
Le Nigori Mikanshu peut se boire tel quel, en ajoutant de l'eau fraîche ou mizuwari (en été), de l'eau pétillante ou sodawari, ou bien encore de l'eau chaude ou oyuwari (en hiver).