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Le Tatsuriki Terroir Yashiro est un saké nihonshu produit à partir de riz Yamadanishiki, avec un taux de polissage à 65%. La culture a eu lieu sur un terroir argileux riche en sable et assez drainant. Très élégant, il possède une jolie fraîcheur et parvient à jongler entre minéralité fine et fruité souple.