- Nez
- Franc, sur les notes de sherry. Il est marqué par les épices et notamment le clou de girofle. Une note fraîche de résine de pin apparaît et s’ouvre sur des notes plus animales de cuir. Il devient ensuite plus gourmand sur le café et le chocolat noir. Les effluves fruités de fraise et de pruneau progressent vers les agrumes (citron notamment). On a alors un retour sur le bois et la réglisse tout en conservant un côté pâtissier.
- Bouche
- Concentrée, très riche. Elle évoque le réglisse noir et le grain de café. Elle devient plus fruitée sur les agrumes (orange). Des notes précises de miel et de poudre de cacao percent alors un panier d’épices (cannelle en tête).
- Finale
- Fraîche, elle évolue sur la menthe et le fruité. S’achève sur l’orge maltée. Sans aucune trace d’amertume.