- Nez
- Franc, sur les notes de sherry. Il est marqué par les épices et notamment le clou de girofle. Une note fraîche de résine de pin apparaît et s’ouvre sur des notes plus animales de cuir. Il devient ensuite plus gourmand sur le café et le chocolat noir. Les effluves fruités de fraise et de pruneau progressent vers les agrumes (citron notamment). On a alors un retour sur le bois et la réglisse tout en conservant un côté pâtissier.
- Bouche
- Concentrée, très riche. Elle évoque le réglisse noir et le grain de café. Elle devient plus fruitée sur les agrumes (orange). Des notes précises de miel et de poudre de cacao percent alors un panier d’épices (cannelle en tête).
- Finale
- Fraîche, elle évolue sur la menthe et le fruité. S’achève sur l’orge maltée. Sans aucune trace d’amertume.
Whisky
Edradour 12 ans Caledonia
83,00 €
Whisky
Single Malt
Ecosse
Highlands
Élevé en fûts de sherry de premier et de deuxième remplissage, Edradour 12 ans Caledonia doit son nom à la célèbre chanson de l’artiste Dougie MacLean et son caractère franc à Andrew Symington, propriétaire de la distillerie. Ils ont d'ailleurs sélectionné ensemble le premier fût de cet embouteillage en 2009. La bouteille arbore fièrement le drapeau écossais, comme pour rappeler ses origines.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Edradour
- 12 ans Age
- Highlands Région
- Non Tourbé
- Tube Packaging
le point fort
Un whisky d'une belle densité
Amateur
- Café
- Miel
- Agrumes
- Chocolat
- Epices douces
- Bois
