- Nez
- Après un départ classique fait de bois vernis et de caramel, de vanille et de noix de coco il nous invite à découvrir des pommes. De la cannelle et de la muscade sont également présentes.
- Bouche
- L'équilibre est toujours présent entre l'apport du bois et des épices d'un côté et de la vanille et du caramel de l'autre. Une petite note fruitée reste là, en toile de fond.
- Finale
- Le bois et ses épices (caramel, muscade, poivre) s'imposent pendant que des reliquats de vanille, et de caramel ressortent au côté de notes torréfiées (chocolat, café).