- Nez
- Crémeux, il s'étend sur les raisins de Corinthe, les fruits rouges (groseilles) la noisettes et les épices douces.
- Bouche
- Florale et épicée, elle est accompagnée d'une certaine douceur fruitée (prune, groseilles) et un boisé tendre.
- Finale
- Le miel revient avec une patine épicée.
Whisky
Aberlour 16 ans
65,00 €
Parmi les distilleries de whisky du Speyside, Aberlour, fondée en 1879, figure dans les plus célèbres, et son single malt de 16 ans fait figure d'incontournable. Le whisky, après distillation, est vieilli dans des fûts de chêne ayant préalablement contenu du bourbon, ou du sherry. Les fûts sont ensuite assemblés par batch (lots)pour créer un scotch whisky complexe et reconnaissable. Le single malt ainsi obtenu est ajusté à 43° et embouteillé dans les bouteilles trapues caractéristiques de la distillerie.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Aberlour
- 16 ans Age
- Speyside Région
- Non Tourbé
- Tube Packaging
le point fort
Un whisky aisé, entre fruits et épices
Amateur
- Fruits jaunes
- Epices douces
- Fruits rouges
- Miel
- Agrumes
- Fleurs
Origine et fabrication L'archétype du Scotch Whisky
Un projet bi-centaire
La première distillerie dans le village d'Aberlour a été créée en 1825 et a fonctionné jusqu'en 1833, lorsque les copreneurs James et John Grant sont partis construire leur propre distillerie, Glen Grant, à Rothes. La distillerie actuelle est l'idée de James Fleming qui l'a construite en 1879 en utilisant l'eau du puits de St. Drostan, nommé d'après un moine de Columban, qui se trouve sur le site. Comme de nombreuses distilleries victoriennes, elle a brûlé et, en 1898, a dû être reconstruite. Pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque la distillerie était en activité de courte durée, les habitants avaient l'habitude de faire passer en contrebande les brûlis d'Aberlour et de distiller illégalement sous les chutes de Linn. La distillerie a été intégrée aux Campbell Distillers en 1945, puis est passée dans l'écurie Pernod Ricard en 1974, l'année après avoir été agrandie de deux à quatre alambics et entièrement modernisée en interne. Elle fait aujourd'hui partie de la division whisky de Pernod, Chivas Brothers.
- Année de fondation
- 1879
- Capacité de production
- 3 900 000
- Nombre d'alambics
- 4
- Fun fact
- Distillerie brulée et reconstruite 2 fois (1879 et 1898)
1 avis
Note moyenne
-
Christophe G.le 14/02/2021Que du bonheur, mon préféré !
