- Nez
- Riche, onctueux. Très complexe, le premier nez est tourbé, chocolaté, exotique (passion, mangue), cireux, miellé (tilleul, bruyère) et animal (poisson fumé, bacon). À l’aération, de la suie recouvre la palette aromatique. Puis, progressivement, des agrumes (orange, mandarine) et des abricots mûrs se déposent sur le profil. Simultanément, des senteurs d’hydrocarbures renforcent le caractère tellurique de cet Elements of Islay.
- Bouche
- A la fois vive et onctueuse. Tout d’abord, en attaque, la fraîcheur d’un distillat herbacé met en scène une tourbe plutôt sèche qui traverse le palais de part en part. L’influence du vieillissement en fût de sherry est mise en évidence par la présence de fruits secs (raisin de Corinthe, datte, figue). En milieu de bouche, des plantes aromatiques (cerfeuil, laurier) et de l’herbe coupée constituent une transition verdoyante. Très vite cependant, la tourbe, la fumée, la suie et les cendres reprennent leurs droits.
- Finale
- Longue, étoffée. Gourmande, avec ses notes de crème brûlée, l’entame de la finale est empyreumatique (noyau d’abricot, thuya, gasoil). Puis, d’une manière on ne peut plus naturelle, des fruits rouges (groseille, framboise) et noirs (cassis, myrtille) se répandent sur le palais. L’arrière-bouche possède un toucher d’une très grande délicatesse. Des fèves de cacao, des châtaignes et des noix grillées roulent littéralement sur la langue. En rétro-olfaction, des citrons verts côtoient des feuilles de menthe tandis qu’une tourbe huileuse et saline (varech, algues) s’approprie la toute fin de bouche.
Whisky
Rupture de stock
Elements of Islay Peat Cubed Root
79,90 €
Whisky
Blended Malt
Ecosse
Islay
Issue de l’assemblage d’un Laphroaig et d’un Caol Ila vieillis en fûts de bourbon et d’un Octomore vieilli en fût de sherry oloroso, cette version spécialement sélectionnée par La Maison Du Whisky est limitée à 1050 bouteilles.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Elixir Distillers
- Nombre de Bouteilles 1050
- Islay Région
- Tourbé
- Aucun Packaging
le point fort
Une sélection qui signe un retour aux racines (cubiques) d'Islay
Connaisseur
- Végétal
- Fumée
- Fruits séchés
- Herbes aromatiques
- Fruits rouges
- Pétrolifère
1 avis
Note moyenne
-
Anonymous A.le 10/05/2021Très satisfait du produit. Conforme aux attentes.
