- Nez
- Puissant et maritime, il dévoile une tourbe franche et des notes de barbecue tout en faisant ressortir des notes maritimes (embruns, algues). On découvre ensuite de l'ananas grillé, des agrumes, de la girofle et de la vanille.
- Bouche
- Ample et fumée, elle nous emmène sur le bacon, tout en ramenant des cendres et du bois brûlé. La douceur est de mise avec de la crème caramel au beurre salé, les agrumes, la vanille et quelques fruits à coques torréfiés.
- Finale
- La fumée et la salinité sont de mise mais on retrouve également du citron, de la girofle, de la réglisse, de la vanille et un cocktail d'épices.