- Nez
- Des notes d’algues subtiles se mettent en place avec un peu de fraîcheur herbacée. Peu à peu les notes marines s’allient à des notes de céréales voire de biscuits au seigle. On décèle alors des oranges confites, du kaki et un peu de caramel au lait associés à du poivre de Sichuan.
- Bouche
- Les notes maritimes sont bien présentes avec la douceur végétale des algues qui est palpable. On ressent des notes de thé vert et des épices (poivre, cannelle) mais aussi des notes d’agrumes (oranges confites) et des fleurs (œillet, bleuets).
- Finale
- La salinité nette tend alors vers la minéralité avec des notes d’agrumes confits et de caramel au lait. Le poivre et les fleurs (œillets, lilas) sont toujours de la partie avec une jolie note d’algues légèrement fumées et de thé vert.
Whisky
Rupture de stock
Currach Single Malt Irish Whiskey - Wakame Cask
60,00 €
Whisky
Single Malt
Irlande
Le Currach Single Malt Irish Whiskey Wakame Cask a été distillé au sein de la distillerie West Cork pour Origin Spirits Ireland. Ce whiskey irlandais est pour le moins étonnant. Après une triple distillation, ce whisky single malt a été vieilli en fûts de bourbon avant de connaître une finition dans des fûts de chêne neufs dans lesquels ont été brûlées des algues vertes Wakame. A contre-courant des standards irlandais, Currach offre un whiskey unique en son genre.
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Origin Spirits Ireland Ltd
- Distillerie West Cork Distillers
- Non Tourbé
- Batch 1 Numéro de fût
- Aucun Packaging
le point fort
La modernité des algues au rythme irlandais !
Amateur
- Agrumes
- Marin
- Fleurs
- Epices douces
- Végétal
- Thé
