- Nez
- La tourbe semble onctueuse et charrie à la fois de la fumée de bois, des tendances salines ou encore un bon kick médicinal. Autour de ce coeur typique d'Islay, on retrouve des fruits rouges, du tabac, du sucre roux et du chocolat aux noisettes en fond. La douceur est légèrement atténuée par la présence de quelques épices (gingembre notamment).
- Bouche
- La tourbe reste fidèle à elle-même continuant de promouvoir des notes médicinales. Pourtant, la douceur de la texture est notable alors que des saveurs liées au sherry s'entremêlent : caramel, fruits à coque (amande, noix, châtaigne), du gingembre confit, des oranges et quelques dattes. La fraîcheur du laurier et du menthol se retrouvent plus tardivement.
- Finale
- Longue, elle étire sa tourbe médicinale iodée pendant que la crème brûlée, le cacao en poudre et la menthol se montrent plus présents. Enfin les raisins de Corinthe sont accompagnés d'épices boisées.
Whisky
Elements of Islay - Sherry Cask
85,50 €
Whisky
Blended Malt
Ecosse
Islay
L'Elements of Islay Sherry Cask est un assemblage écossais de la nouvelle gamme permanente d'Elements of Islay produite par Elixir Distillers. Cette édition a connu une maturation intégrale en fûts de xérès de premier et second remplissage. Oliver Chilton, maître assembleur de la maison Elixir Distillers, nous offre ainsi une version sous l'influence nette de la maturation. En outre, l'amateur de whisky tourbé pourra profiter de la complexité issue du degré d'embouteillage plus importante (54,5%).
- Embouteillage Indépendant
- Négociant Elixir Distillers
- Islay Région
- Tourbé
- Boîte Packaging
le point fort
La déclinaison en fûts de xérès d'Elements of Islay !
Connaisseur
- Epices douces
- Fruits à coque
- Caramel
- Médicinal
- Fumée
- Chocolat
