Domaine des Hautes Glaces - Espisteme R15C25 Carré

Produit par la distillerie artisanale Domaine des Hautes Glaces, située à Cornillon-en-Trièves au cœur des Alpes françaises, l’Épistémè R15C25 « Carré » est une expression d’exception de rye whisky biologique. Issue d’une moisson 2015 de seigle malté (variété Caroas) cultivé sur le climat Gabert, ce whisky est élevé en double maturation : d’abord quelques semaines en fût neuf, puis 9 ans en fûts “roux” de chêne français ayant contenu du cognac. Embouteillé à 47 % vol., non filtré à froid, il séduira les amateurs à la recherche d’un style audacieux, minéral et typé terroir. Une pièce de collection pour les passionnés de whisky français.