- Le nez s’ouvre sur une signature végétale et alpine : seigle malté, herbe sèche, bruyère, et sous-bois frais. Une nuance racinaire (gingembre, angélique) et une pointe d’agrumes (bergamote) apportent de la fraîcheur et de la profondeur.
- La bouche est fine et élégante, avec une belle présence du seigle : pain grillé, amande fraîche, abricot sec. La salinité et la minéralité s’expriment clairement, accompagnées d’une texture légèrement soyeuse et d’une tension dynamique.
- La finale est persistante, sèche et raffinée : bois, pavot, bruyère en fleurs, et un sillage minéral élégant. Une impression d’altitude et de terroir montagnard qui reste durablement en bouche.
Whisky
Domaine des Hautes Glaces - Espisteme R15C25 Carré
109,00 €
Rye
France
Auvergne-Rhône-Alpes
Produit par la distillerie artisanale Domaine des Hautes Glaces, située à Cornillon-en-Trièves au cœur des Alpes françaises, l’Épistémè R15C25 « Carré » est une expression d’exception de rye whisky biologique. Issue d’une moisson 2015 de seigle malté (variété Caroas) cultivé sur le climat Gabert, ce whisky est élevé en double maturation : d’abord quelques semaines en fût neuf, puis 9 ans en fûts “roux” de chêne français ayant contenu du cognac. Embouteillé à 47 % vol., non filtré à froid, il séduira les amateurs à la recherche d’un style audacieux, minéral et typé terroir. Une pièce de collection pour les passionnés de whisky français.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Domaine des Hautes Glaces
- 10 ans Age
- Auvergne-Rhône-Alpes Région
- Non Tourbé
- Aucun Packaging
- Herbes aromatiques
- Fruits à coque
- Epices fortes
- Fruits jaunes
- Végétal
- Minéral
