- Nez
- Dense et gras, il débute sous une influence maritime. Les embruns laissent alors place à des notes de harengs fumés et de jambon cuit. Le tout est accompagné de toffee et de réglisse avec une pointe de tabac.
- Bouche
- La fumée est toujours cendrée et terreuse avec une tendance assez nette de cigare et de saveurs carnées. En complément des épices et des griottes sont assortis d'un peu d'agrumes et de chocolat noir.
- Finale
- La fumée légèrement carnée tient jusque dans la persistance aromatique tandis que les fruits rouges et noirs apportent leur rondeur.