- Nez
- Les premières volutes charrient des effluves de tartes aux prunes, de céréales caramélisées et d’épices gourmandes, équilibrées par des notes plus fraîches et aériennes, du gingembre râpé et du piment doux. En laissant le temps passer, remontent des odeurs de sous-bois et de bâton de réglisse avec un peu de minéralité.
- Bouche
- L’attaque est miellée et suave. Elle nous invite à découvrir de la tarte aux pruneaux, des raisins de Corinthe et une étonnante minéralité. Elle se structure ensuite autour de notes épicées (curry) et confites, et invite au voyage: un goût de vieux gréement et sa touche saline issue de ses tendances minérales.
- Finale
- Longue et douillette, elle nous ramène sur le miel et les fruits séchés porteurs d'épices variées.
Whisky
Domaine des Hautes Glaces - Ceros
159,00 €
Whisky
Rye
France
Auvergne-Rhône-Alpes
Ce Ceros, qui signifie corne en latin, est un whisky de seigle ayant connu deux types de fûts. D'une part, un ancien fût de vin jaune. De l'autre, un ancien fût de cognac. Il est issu de la moisson locale de 2015, dans le climat "Les Gabert", cultivé et transformé en agriculture biologique. 1150 bouteilles ont été produites par le Domaine des Hautes Glaces.
- Embouteillage Officiel
- Nombre de Bouteilles 1150
- Distillerie Domaine des Hautes Glaces
- Auvergne-Rhône-Alpes Région
- Non Tourbé
- Boîte Packaging
le point fort
Un whisky des Hautes Glaces, Cerosplendissant !
Connaisseur
- Fruits jaunes
- Epices douces
- Minéral
- Miel
- Céréales
- Fruits séchés
