- Nez
- On a un départ précis et fort caractériel. La tourbe fumée est médicinale et minérale, associée à des agrumes et quelques fruits discrets (amandes, noisettes abricots, pêches).
- Bouche
- Toujours précise, elle fait la part belle à cette tourbe médicinale et minérale. Quelques touches de céréales et de fruits (abricots) offrent un joli complément. Ensuite, la noisette se fait plus pressante.
- Finale
- Plus sèche, elle se termine sur cette tourbe médicinale et légèrement minérale.