Empirical Spirits - Ayuuk

Empirical Spirits est une distillerie danoise innovante. S'inspirant de nombreuses techniques de production d'alcool, notamment le Saké, elle crée des eaux-de-vie uniques en leur genre.

Du nom de la langue des cultivateurs du Pasilla, un piment mexicain, Ayuuk est, comme vous l'aurez compris, une eau-de-vie de piment pasilla fumé. Après 10 jours d'affinage en fût de Xérès, il prend cette couleur jaune paille. Avec de faux airs de Mezcal, il ravira les amateurs du genre.