- Nez
- Les agrumes sont au premier plan, avec du yuzu et des effluves de kumquat. Le thé gyokuro montre alors sa présence avec de la genièvre, shiso mais aussi des notes plus fraîches (gingembre, pin).
- Bouche
- Les agrumes prennent l'ascendant lors de cette première partie de bouche avec un yuzu plutôt net et du poivre Sansho. La genièvre et la minéralité se mêlent alors à son caractère verdoyant : shiso, thé vert, genièvre ou encore des notes de pins et d'eucalyptus.
- Finale
- Assez rafraîchissante, elle retrouve quelques épices (gingembre notamment, touche poivrée) mais aussi un ressort légèrement boisé. Une touche d'agrumes est bien là mais les herbes sont de nouveau là en renfort.
Gin
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Ki No Bi Kyoto Dry Gin
59,00 €
Gin
Japon
Ki No Bi Kyoto Dry Gin est un gin japonais qui s'inspire de son lieu de production Kyoto et de ses environs. Ainsi, la recette contient notamment du yuzu, du citron, du poivre sansho, du thé vert Gyokuro de Uji mais aussi de l'Hinoki (cyprès japonais), de l'iris, du gingembre ou encore du kinome, du shiso et des feuilles de bambou. Assemblée avec l'eau de Fushimi, ce gin japonais Ki No Bi offre une palette aromatique parfaitement harmonieuse.
- Distillerie Kyoto Distillery
- Boîte Packaging
le point fort
Un gin aux agrumes qui joue à pierre, feuilles, shiso !
Amateur
- Agrumes
- Thé
- Frais
- Epices douces
- Végétal
- Fleurs
