- Nez
- Le premier nez est exotique (crème à la mangue, pointe de coco râpée, banane) avec un peu de crème et de thé vert. Une touche de fenouil ressort alors avec des fleurs (magnolia) et une touche d’amande. On retrouve un nez assez opulent et riche qui profite pleinement d’un rafraîchissement du saké. L’ouverture apporte un peu de lin, de levure et de la confiture d’abricots.
- Bouche
- La texture parfaitement soyeuse met en exergue un peu du kaki, de la banane, de l’abricot ou encore du lait d’amande. Peu à peu les fleurs prennent leur place (magnolia, lys) avec un peu de thé noir et cette pointe anisée déjà décelée au nez. Une trace céréalière proche du lin revient avec quelques bribes d'épices (poivre noir, cumin) et même une touche minérale.
- Finale
- Les céréales et les épices rejoignent de la crème d’amande et toujours des saveurs fruitées (abricots, coco râpée). Des herbes fraiches et une patine céréalière minérale reste sur la fin de bouche avec la douceur des compotées de fruits.
Autres spiritueux
Rupture de stock
Kawatsuru Junmai Daiginjo
45,90 €
Saké
Japon
Kagawa
Produit au sein de la célèbre brasserie Kawatsuru, ce saké est tout simplement leur cuvée permanente la plus prestigieuse. Tout en complexité, ce Kawatsuru Junmai Daiginjo est fabriqué à partir de riz Oreseo de la prefecture de Kagawa. S'agissant d'un Daiginjo, son taux de riz résiduel après polissage est inférieur à 50%. A déguster frais.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Kawatsuru Shuzo
- Kagawa Région
- Aucun Packaging
le point fort
La finesse fruitée de Kawatsuru !
Amateur
- Fruits à coque
- Fleurs
- Fruits jaunes
- Epices douces
- Thé
- Fruits exotiques
