- Nez
- La poire et l'ananas se conjugue avec une certaine douceur. Assez rapidement, les herbes fraîches arrivent avec un soupçon de badiane. Peu à peu il s'ouvre sur des arômes d'amande douce.
- Bouche
- Huileuse, elle profite de la douceur pour renforcer la présence d'ananas et de poire. Une fois ce premier volet passé, les herbes fraîches lui apportent une fraîcheur agréable faite d'herbes coupées.
- Finale
- On retrouve un touché plus minéral en fin de course et des saillies céréalières. Malgré tout la rondeur reste présente via quelques poires. La fraîcheur s'impose finalement avec un peu de poivre blanc.
Autres spiritueux
Toshimori Omachi Jidai Okure - 72 cl - 15,5%
46,90 €
Saké
Japon
Okayama
Le Toshimori Omachi Jidai Okure est un saké junmai proposé par la brasserie Toshimori située dans la préfecture d'Okayama. Producteur de son propre riz Omachi, sans produits chimiques, il a convaincu d'autres producteurs d'en cultiver. Ce Toshimori Omachi Jidai Okure est produit selon la méthode traditionnelle Yamahai mais reste un saké doux. Son polissage à 60% l'amène sur un territoire plus fruité. Un saké qui peut se boire frais, à température ambiante. Il se mariera avec des terrines de poissons.
- Embouteillage Officiel
- Distillerie Toshimori
- Okayama Région
- Aucun Packaging
le point fort
Un saké traditionnel qui nous amène sur la modernité !
Amateur
- Fruits exotiques
- Minéral
- Végétal
- Fruits blancs
