Whisky

Tobermory 12 ans 2007 - Port Finish

145,00 €

70 cl
58.6%
Whisky Single Malt
Ecosse Mull

Cette édition limitée de la distillerie Tobermory a connu une maturation de 8 ans en fûts de bourbon de type hogshead de second remplissage et une finition en fût de Porto, pendant 4 ans. 3101 bouteilles disponibles

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  • Embouteillage Officiel
  • Millésime 2007
  • Mise en bouteille 2020
  • Nombre de Bouteilles 3101
  • Distillerie Tobermory
  • 12 ans Age
  • Mull Région
  • Non Tourbé
  • Boîte Packaging
le point fort

Quand la douceur et le boisé se rejoignent

Connaisseur
  • Bois
  • Pâtissier
  • Fruits séchés
  • Agrumes
  • Fruits blancs
  • Caramel

Origine et fabrication Une histoire mouvementée

Elle a été créée, sous le nom de Ledaig, en 1798 par John Sinclair mais, comme beaucoup de petits sites, l'entreprise a sombré et elle semble avoir été silencieuse entre 1837 et 1878 et après une succession de propriétaires, elle a finalement été intégrée au domaine de DCL en 1916. Elle a continué à produire jusqu'en 1930, date à laquelle elle est restée silencieuse pendant plus de quatre décennies. Membre tardif d'un groupe de vieilles distilleries qui ont été remises en service lors du boom du whisky d'après-guerre, elle a été ramené en 1972 par une joint-venture quelque peu inhabituelle entre une compagnie de navigation de Liverpool, le producteur de sherry Pedro Domecq et les ""intérêts panaméens"". Cet arrangement inhabituel n'a duré que trois ans, bien que les nouveaux propriétaires aient rénové la distillerie et augmenté sa capacité. Une courte période de silence supplémentaire s'est terminée lorsqu'une société immobilière basée à Cleckheaton, dans le Yorkshire, l'a achetée avec l'intention de convertir certains des bâtiments en logements de vacances. D'autres ont été utilisés pour stocker du fromage. Elle a fermé à nouveau en 1982 pour 11 ans lorsque son propriétaire actuel, Burn Stewart (qui fait maintenant partie du géant sud-africain Distell), l'a rachetée.

Année de fondation
1798
Capacité de production
850 000
Nombre d'alambics
4
Fun fact
Seule distillerie de l'ile de Mull
Tobermory 12 ans 2007 - Port Finish
145,00 €