Kilchoman casado

Le Kilchoman Casado est une édition limitée proposée par la distillerie écossaise Kilchoman. Tout commença par un élevage de 6 ans en fûts de bourbon. A ce stade, l'équipe de Kilchoman a décidé de sélectionner soigneusement 38 fûts avant de les assembler. C'est alors qu'une nouvelle maturation de 2 ans eut lieu dans des cuves de vin rouge portugais de 6000 litres. Or, comme les fûts de plus de 700 litres ne peuvent être comptabilisés pour le calcul de l'âge du whisky, ce procédé est considéré comme un mariage, qui se traduit par Casado en portugais ! Un whisky d'Islay à l'accent éminemment portugais !